Nhộng xào lá hẹ là món thích hợp với dân nhậu. Thường thì vào mùa hè, nhộng phổ biến hơn.  Nhộng có giá trị dinh dưỡng khá cao: chứa nhiều canxi, phốt pho giúp chống còi xương ở trẻ em. Ngoài ra còn tốt cho người bị bệnh thận, xương khớp. 

Chi tiết về công dụng tham khảo tại đây

Nguyên liệu

– Nhộng tằm

– Lá hẹ

– Gia vị 

 

Sơ chế

– Nhộng rửa sạch, để ráo

– Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc tầm 2 -3 đốt tay cho đẹp mắt (hoặc cắt nhỏ để xào dính đều lên nhộng)

 

Chế biến

Bước 1: Xào nhộng trước

– Phi thơm hành, cho nhộng vào xào tầm 15 phút. Xào đến khi nhộng săn lại và khô bớt nước.

– Vừa xào vừa nêm gia vị vừa ăn

Bước 2: Hoàn thiện món Nhộn xào lá hẹ 

– Khi nhộng chín, cho lá hẹ đã thái sẵn vào đảo tầm 1 phút thì cho ra đĩa và thưởng thức

 

nhộng xào lá hẹ

 

Thành phẩm món Nhộng xào lá lẹ

– Nhộng chín vàng thơm bùi, lá hẹ xanh. 

Nên sử dụng bánh đa (ở quê mình gọi là bánh khô) ăn kèm. Món này thích hợp với dân nhậu, hơi tốn mồi. Tuy nhiên ăn với cơm nóng cũng rất ngon nhé. 

 

Tham khảo thêm các món ăn khác có tại đây nhé! 

Cảm ơn bạn đã đọc bài chia sẻ này!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.